Une expertise fromagère complète à votre service
From-conseils met à votre disposition 35 ans d'expérience dans l'industrie fromagère. Fort d'une carrière en direction industrielle sur 5 sites de production, je propose un accompagnement personnalisé pour optimiser votre performance.
Mon expertise englobe l'amélioration continue, la gestion de production et la conception de fromageries, notamment en solutions de lavage et anti-collage des moules. Cette connaissance technique garantit la compétitivité de vos produits finis.
Mes audits ciblés, associés à une approche en conduite du changement, permettent à vos équipes d'améliorer leur rentabilité et leur positionnement sur le marché.
Que vous soyez artisan fromager, entreprise laitière ou groupe industriel, ma connaissance approfondie des processus de fabrication est au service de votre excellence. Contactez-moi pour transformer vos défis en opportunités.

by Pascal Vimien

site : unknown link - Email : [email protected] - Tel : (+33) 06 46 45 22 45
Accompagnement sur projets d'investissements
Définition des besoins
Vous envisagez un projet d'investissement ou d'extension ? Nous pouvons vous accompagner dans la définition de vos besoins et la rédaction des cahiers des charges.
Gestion des appels d'offres
Nous vous assistons dans la gestion des appels d'offres auprès des entreprises pour garantir le meilleur rapport qualité-prix.
Démarrage et formation
Nous pouvons également vous assister dans le démarrage industriel et la formation de votre personnel à l'outil de production.
Technologie fromagère
Résolution de problèmes
Nous sommes en mesure de résoudre des problèmes liés à la production de vos fromages, en cas de dérive ou de baisse de qualité de vos produits.
Création de nouveaux produits
Nous offrons également notre assistance pour la création de nouveaux produits (de la phase de test en laboratoire jusqu'à la mise en production industrielle).
Plans de contrôle
Nous rédigeons les plans de contrôle appropriés pour assurer la qualité de vos produits.
Audit de performance industrielle
Vous voulez améliorer la performance et la rentabilité de votre outil de production ? Nous sommes en mesure de faire un audit de performance industrielle sur place, en vous proposant des investissements rentables et en calculant leur retour sur investissement.
Analyse
Évaluation complète de votre outil de production
Recommandations
Proposition d'investissements rentables
Calcul ROI
Calcul précis du retour sur investissement
Implémentation
Accompagnement dans la mise en œuvre
Formation de votre personnel
Formation de base en fromagerie
Modules adaptés à tout le personnel de production pour acquérir les fondamentaux
Modules pour cadres et agents de maîtrise
Formations plus complètes pour le personnel d'encadrement
Formations à distance ou sur place
Flexibilité dans le mode de formation selon vos contraintes
Nous proposons une variété de modules de formation adaptés à chaque situation. Cela va de la formation de base en fromagerie pour tout le personnel, à des modules de formation plus complets pour les cadres agents de maîtrise. Nos formations peuvent être suivies à distance ou sur place.
Démarrage d'une ligne de Production
Lancement opérationnel
Nous vous assistons sur place pour le lancement d'une nouvelle chaîne de production ou d'une nouvelle usine
Ajustements technologiques
Nous effectuons des ajustements et des optimisations des paramètres technologiques
Réglage de la mécanisation
Nous assurons le réglage optimal de tous les équipements mécaniques
Formation du personnel
Nous formons votre personnel à l'utilisation de l'équipement de production
Plans de contrôle/de nettoyage/HACCP
Tableaux de bord de production
Amélioration et rédaction de tableaux de bord comprenant des indicateurs de qualité et de performance
Fiches de consignes
Création de fiches de consignes de poste claires et précises
Plans de contrôle
Élaboration de plans de contrôle adaptés à votre production
Plans de nettoyage
Conception de plans de nettoyage efficaces
Démarche HACCP
Accompagnement dans votre démarche HACCP
Audit de lavage & de collage
Problèmes courants
  • Consommation d'eau excessive
  • Problèmes de lavage sur les moules
  • Collage sur l'équipement de production
  • Efficacité réduite des cycles de nettoyage
Notre expertise
En tant qu'expert du lavage en fromagerie, je peux analyser vos processus actuels et identifier les points d'amélioration pour optimiser vos opérations de nettoyage et résoudre les problèmes de collage.
Mes solutions personnalisées vous permettront de réduire votre consommation d'eau tout en améliorant l'efficacité du nettoyage de vos équipements.
Avez-vous une consommation d'eau excessive ? Avez-vous des problèmes de lavage ou de collage sur vos moules ou votre équipement de production ? En tant qu'expert expert du lavage en fromagerie, je peux vous apporter des solutions.
Ordonancement & productivité
Nous pouvons vous aider à mieux ordonnancer et planifier l'organisation de votre production, afin d'optimiser la productivité et la capacité de vos ateliers et baisser le prix de revient de vos produits et de votre coût de personnel.

Compétitivité accrue
Réduction des coûts et amélioration de la qualité
Baisse du prix de revient
Optimisation des coûts de production
Réduction du coût de personnel
Organisation efficace des équipes
Optimisation de la capacité des ateliers
Utilisation maximale des ressources
Planification de la production
Organisation méthodique des cycles de fabrication
Contactez-nous pour discuter de vos objectifs
Gestion de production
Optimisation des processus de fabrication et amélioration continue
Ingénierie de projets
Conception et mise en œuvre de nouvelles installations
Performance industrielle
Audit et amélioration de la rentabilité
Formation des équipes
Développement des compétences de votre personnel
N'hésitez pas à me contacter pour discuter de vos objectifs en matière de gestion de production, d'ingénierie de projets, de performance industrielle ou de formation de vos équipes.